Pueblo del Molino Roztoka-Brzeziny
Marzo de 2016
Roztoka-brzeziny 105; 33-316 Rożnów
+48 788 175 741
Este ecomuseo se puso en marcha en un histórico pueblo de molinos formado por edificios de madera relacionados con la industria rural (molinería y aserradero). Se trata de uno de los últimos ejemplos de una antigua construcción rural con un molino y una serrería en funcionamiento en el condado de Nowy Sącz (sur de Polonia). Ante la desaparición de este tipo de edificios, se decidió tomar medidas para proteger y mantener el patrimonio cultural (material e inmaterial) relacionado con la antigua industria rural. Las actividades que se llevan a cabo para mantener el patrimonio cultural incluyen la reconstrucción y renovación de objetos, máquinas y dispositivos relacionados con la industria rural de molienda y aserrado. Este museo es el espacio que permite la promoción del patrimonio cultural regional mediante la organización de las Jornadas Europeas del Patrimonio, las Jornadas del Patrimonio de Małopolska y otros eventos de difusión. El ecomuseo está disponible para todo tipo de visitantes, invitados individuales y grupos organizados. La parte importante de las actividades del ecomuseo son los talleres educativos. Conforman un paquete que consiste en la visita guiada al pueblo, la activación demostrativa del molino y los talleres educativo-culinarios (arte y artesanía, panecillos de levadura). Este ecomuseo está vinculado a la Ruta de la Artesanía Tradicional, a la Ruta de la Ciruela y a la Ruta de la Miel, que se organizan para atraer a los visitantes a los lugares del patrimonio. El ecomuseo funciona basándose en un modelo mixto mediante la vinculación de dos entidades: la privada y la social (fundación). El ecomuseo está situado en una zona rica en valores naturales y se ocupa de la protección y promoción del entorno natural y del paisaje natural y cultural inalterado. Constituye un refugio de animales salvajes, aves y plantas, típicos de los Cárpatos.
Michał Winiarski
4, incluidos 3 voluntarios
Michał Winiarski, propietario y gestor: aspectos formales-legales de la gestión de ecomuseos: estudios de postgrado en museología, pedagogía (titulación docente) y captación de fondos europeos, formaciones en gestión de ONG y visitas de estudio a sitios patrimoniales polacos y extranjeros.
Los voluntarios tienen conocimientos sobre la historia local, la cultura y las costumbres del lugar y son apasionados. Tienen habilidades únicas para manejar máquinas y dispositivos antiguos en el molino y el aserradero.
El ecomuseo coopera con organizaciones de la región y sus especialistas contribuyen al ecomuseo (aportan conocimientos y habilidades, realizan talleres)
El Ecomuseo cuenta con un equipo muy limitado y no organiza ni imparte cursos de formación para el equipo. Para aumentar los conocimientos y las habilidades, los miembros del equipo del ecomuseo participan en formaciones impartidas por otras organizaciones o instituciones. Existe una amplia gama de formaciones y visitas de estudio útiles y relevantes para mejorar las competencias necesarias, que a menudo se ofrecen de forma gratuita. El equipo se beneficia de los contactos con especialistas en diversos campos (por ejemplo, protección del patrimonio, desarrollo turístico, economía social). Sin embargo, el líder del ecomuseo es consciente de la necesidad de desarrollar competencias, conocimientos y habilidades para hacer más atractivo el programa educativo del ecomuseo, presentando conocimientos más profundos y amplios y habilidades tradicionales. El ecomuseo se siente responsable de sensibilizar a la comunidad local sobre el valor del patrimonio y la necesidad de protegerlo. También es muy necesario desarrollar habilidades para difundir y promover el patrimonio natural y cultural y desarrollar herramientas y tecnologías modernas. El equipo del ecomuseo necesita formación en gestión de proyectos y recaudación de fondos para poder desarrollar el ecomuseo (nuevos objetos y equipos, promoción).
| ÁREA / CAMPO | DESCRIPCIÓN | FORMA DE FORMACIÓN (VIRTUAL / PRESENCIAL / TALLERES / ETC.) | TARGET | |
|---|---|---|---|---|
| MIEMBROS DEL ECOMUSEO (EQUIPO TÉCNICO) | COMUNIDAD LOCAL | |||
| Protección del patrimonio cultural | Formación para las partes interesadas locales (instituciones públicas, habitantes, ONG) con el fin de identificar el patrimonio local y los métodos de protección. | Presencial | X | X |
| Promoción del patrimonio natural y cultural | Formación destinada a aumentar los conocimientos y la capacidad práctica para elaborar y aplicar la estrategia de promoción (métodos, tecnologías) | Presencial | X | X |
| Gestión de proyectos y recaudación de fondos | Preparar el equipo del ecomuseo para recaudar fondos para el desarrollo del ecomuseo y ejecutar los proyectos | Presencial | X | X |
Este ecomuseo es una iniciativa de base y, en la fase actual, se financia principalmente con fuentes privadas de los propietarios. Últimamente se ha creado la Fundación para la Protección y el Apoyo del Patrimonio Cultural de la Aldea del Molino con el fin de apoyar al ecomuseo y recaudar fondos adicionales para la ejecución de proyectos de inversión y no inversión. Hasta ahora, la fundación ha ejecutado tres pequeños proyectos, financiados por fuentes estatales y privadas. Sin embargo, el equipo del ecomuseo necesita desarrollar conocimientos y habilidades para elaborar y ejecutar proyectos de gran volumen.
La principal fuente de ingresos del Ecomuseo es la impartición de talleres interactivos de presentación del patrimonio cultural local (los más populares son los talleres culinarios). El grupo objetivo de los talleres son los grupos organizados de niños. Lo interesante es que esos grupos vienen en su mayoría de fuera de la región (de toda Polonia), mientras que las escuelas locales no aprecian la oportunidad de incluir la visita al Ecomuseo en la educación formal. Además, el Ecomuseo gestiona una tienda con recuerdos y productos locales, y vende harina. Una parte importante de los servicios del Ecomuseo son las visitas de estudio para las organizaciones e instituciones interesadas en conocer el funcionamiento de la Aldea del Molino y transferir la idea y las experiencias a su zona. Son una buena forma de promocionar el Ecomuseo y los servicios fuera de la región (marketing boca a boca). Recibe sobre todo grupos turísticos organizados. El Ecomuseo está preparando el lanzamiento del sistema de venta de entradas para los visitantes interesados en las visitas guiadas en la Aldea del Molino.
El Ecomuseo analiza los posibles mecanismos de financiación de su funcionamiento para desarrollar un modelo sostenible basado en diversas fuentes de ingresos. Tiene en cuenta no sólo las tradicionales y obvias como la venta de entradas, las visitas de grupos o las subvenciones, sino que utiliza también servicios más innovadores como la consultoría, el asesoramiento, la formación, la cooperación con otras entidades (proyectos bilaterales), la investigación y el desarrollo del espíritu empresarial.
Las instituciones estatales y la administración local apenas apoyan este tipo de iniciativas, como tampoco lo hace empresas privadas. Eso dificulta las cosas a sus dirigentes. Por otro lado, no dependen de los fondos públicos y se ven obligados a desarrollar mecanismos financieros creativos e innovadores.
El Ecomuseo es un factor importante en la salvaguardia, el mantenimiento y la presentación del patrimonio local, y se ocupa principalmente de la antigua tradición molinera. Sin embargo, sus actividades incluyen otros aspectos del patrimonio local y regional: naturaleza, arte y artesanía, historia y gastronomía. Para preparar una oferta más completa en relación con el patrimonio local, el Ecomuseo estableció conexiones y cooperó con otras entidades y personas de la región (ONGs, apasionados, especialistas). La cooperación sirve también para conocer y comprender mejor el patrimonio local y organizar acciones comunes. Además, el ecomuseo se siente responsable de la educación de los niños de la región, ofreciéndoles visitas guiadas y talleres gratuitos. El ecomuseo es un lugar «vivo» que presenta máquinas auténticas en su mayoría en su entorno original y los visitantes pueden beneficiarse de verlas en acción. Pueden aprender no sólo a procesar los cereales, sino también a elaborar el pan tradicional y conversar sobre el tema mientras descubren cosas. Los visitantes también son bienvenidos con cualquier tipo de sugerencia que se considere como una buena forma de mejorar la oferta.
Este ecomuseo es un lugar único por lo que es bien conocido por la comunidad local, así como por las instituciones y organizaciones de la región. Por ello, se considera un buen socio para la cooperación en la región, especialmente en el ámbito de la cultura, la educación, el turismo y la protección del patrimonio natural y cultural. El Ecomuseo coopera con otras entidades, principalmente con las ONG que se centran en la cultura y el desarrollo local (por ejemplo, el Grupo de Acción Local, los Grupos de Amas de Casa Rurales) y con particulares, personas apasionadas por la naturaleza, la historia y la cultura locales. Para divulgar el patrimonio, el Ecomuseo participa en la organización de las Jornadas Europeas y del Patrimonio de Małopolska, en los festivales de la Corona de las Estribaciones y en la Ruta de la Artesanía, y muestra el «pueblo del molino» a los visitantes e imparte talleres tradicionales. Se mantiene en contacto con especialistas de la industria molinera tradicional para intercambiar experiencias, conocimientos e información. El Ecomuseo organiza gratuitamente visitas guiadas y talleres para los niños de la región. El Ecomuseo coopera con diversas partes interesadas para descubrir, interpretar y presentar el patrimonio local y contribuir a su protección y mantenimiento. Uno de los socios del Ecomuseo es el Museo Regional de Nowy Sącz para apoyar y promover los museos locales de Małopolska con el fin de interconectar estas iniciativas.
El Ecomuseo funciona como un espacio «vivo» en el que se realizan actividades tradicionales relacionadas con la industria de la molienda y el aserrado. Los visitantes tienen la oportunidad de ver el molino tradicional en funcionamiento y entender su funcionamiento, pueden observar el proceso de producción de harina a partir del grano. Durante los talleres educativos interactivos, los participantes participan en la elaboración artesanal de panes tradicionales o panecillos de levadura horneados en una estufa tradicional. Las visitas guiadas se basan en la interacción entre el guía y los visitantes: no se trata sólo de contar la historia, sino de descubrirla en común. Se anima a los visitantes a hacer preguntas, compartir comentarios e ideas, así como a realizar trabajos sencillos, que en el pasado se hacían en los hogares rurales (por ejemplo, utilizando la excavación manual). El Ecomuseo tiene como principio mostrar el mayor número posible de máquinas y dispositivos mientras funcionan, de modo que la demostración sea dinámica. Eso permite ver el trabajo de máquinas auténticas, a menudo de más de 100 años, y hace que el mensaje sea más atractivo. El diálogo con los visitantes también tiene como objetivo mejorar la forma en que se transmiten los conocimientos, la información y las habilidades, y siempre se perfila y se adapta a las necesidades y expectativas individuales.
El Ecomuseo no tiene actualmente una página web en funcionamiento. La antigua página web ya no está activa y se planea desarrollar una nueva. Aunque el Ecomuseo está activo en el perfil de Facebook, se ha dado cuenta de la necesidad de lanzar una nueva página web de información.
La actividad del Ecomuseo Pueblo de los Molinos es excepcional en la región, ya que no existe un sitio de este tipo en ningún otro lugar. Se trata sobre todo de un molino y una serrería históricos en funcionamiento que se mantienen in situ. En el museo al aire libre de Nowy Sącz hay un monumento al molino tradicional, pero no existe la posibilidad de realizar la molienda, por lo que no hay oportunidad de mostrar todo el proceso y la narración es estática. El funcionamiento demostrativo del molino en el ecomuseo es único, ya que hay muy pocos lugares donde se pueda ver tal cosa. El ecomuseo recoge todo tipo de publicaciones únicas relativas a la molienda tradicional. Se trata de libros técnicos sobre la construcción de los molinos, las máquinas y los dispositivos de molienda, el funcionamiento de las máquinas, etc. Los ejemplares más antiguos tienen más de 100 años. Últimamente, el Ecomuseo ha llevado a cabo un proyecto muy especial de reconstrucción de pequeños molinos rurales basándose en equipos de molinos históricos conservados. La ejecución del proyecto ha contribuido a registrar y mantener uno de los últimos ejemplos de la industria rural de procesamiento de cereales a pequeña escala en la región.
El ecomuseo es una iniciativa de base de un apasionado de la molinería que representa a una familia de muchas generaciones de molineros. Para hacer viable la empresa, el propietario del ecomuseo creó una fundación para apoyar el desarrollo y el funcionamiento del ecomuseo. Esta es una muy buena solución, especialmente en lugares donde prácticamente no hay apoyo de las instituciones públicas. La fundación puede recaudar fondos y ejecutar proyectos que no están al alcance de los particulares. Este modelo organizativo es eficaz y puede ser una solución en caso de que un particular esté interesado en la protección y conservación de lugares históricos y no tenga posibilidades financieras de invertir recursos propios. El valor del Ecomuseo es que la iniciativa no sólo sirve para la preservación sino también para la difusión en forma de oferta educativa-turística. Cabe destacar que el ecomuseo está abierto a la cooperación con otras organizaciones e instituciones para crear una plataforma más amplia y resulta así un vehículo para proteger, mantener y presentar diversos aspectos del patrimonio local (arte, artesanía, cocina, folclore) in situ en el entorno histórico.
| PROYECTOS / ACCIONES | DESCRIPCIÓN CORTA | ODS | IMPACTOS |
|---|---|---|---|
| Actividades regulares | El Ecomuseo organiza regularmente talleres educativos relacionados con el patrimonio cultural y culinario. Se imparten en un espacio "vivo" y los participantes pueden darse cuenta visualmente de cómo era la vida hace 100 años. El principio fundamental del ecomuseo es mantener todas las máquinas y dispositivos de molienda en funcionamiento y mostrar su funcionamiento a los participantes durante las actividades educativas. Los conocimientos impartidos se basan en fuentes fiables. | 4 Educación de calidad | Aumentar los conocimientos sobre la industria rural de la molienda y el aserrado |
| Nuevo proyecto | El Ecomuseo tiene una idea de una reconstrucción demostrativa de un molino de agua. Se basa en una tradición histórica - en este lugar durante muchos años funcionó un molino de agua. Las condiciones naturales-hidrológicas se han mantenido y permitieron restaurar el molino de agua. El molino de agua fue transformado en uno eléctrico en los años 50 del siglo XX, pero parte de su equipamiento se conservó y hay un edificio que puede ser adaptado para un molino de agua. Es un proyecto prioritario para el ecomuseo. | 7 Energía asequible y limpia | Los visitantes pueden aprender cómo funcionaba un molino que utilizaba la energía verde del agua del río. |
| Actividad regular | En el Ecomuseo la harina se produce de forma tradicional. El cereal se adquiere en granjas locales. Tienen certificado de alimentos ecológicos y se utilizan antiguas especies de cereales tradicionales como la espelta, el emmer y el einkorn. En el futuro está previsto abrir una tienda de molinería que ofrezca harina y grañones producidos con máquinas y dispositivos históricos en los molinos del Ecomuseo. | 12 Consumo y producción responsables | Promoción de las especies tradicionales de cereales y de los alimentos ecológicos, concienciando sobre una dieta saludable |
| Actividad regular y un nuevo proyecto | El ecomuseo está situado en una zona de altos valores naturales, cerca de un caudal y con muchos árboles diversos que es refugio de valiosa vegetación y de numerosas especies de aves y animales. El Ecomuseo lleva a cabo actividades de protección que incluyen las inmediaciones del ecomuseo mediante programas agroambientales, así como la protección de aves, murciélagos y otros mamíferos mediante la instalación de cajas nido cada año. El Ecomuseo tiene previsto un proyecto de creación de un sendero de naturaleza y cultura que recorra los edificios históricos y la rica zona natural vecina. | 15 La vida en la tierra | Protección de los recursos naturales y promoción de los valores naturales |
El Ecomuseo es una empresa local de base y no tiene la ambición de contribuir al proceso de implementación de los ODS. Sin embargo, sus actividades están muy relacionadas con al menos cuatro ODS: Educación de calidad, Energía asequible y limpia, Consumo y producción responsables y Vida en la tierra. Al ocuparse sobre todo del área específica del patrimonio cultural, es sensible a otros aspectos de valor natural y cultural, inicia actividades y se siente responsable de la protección de los recursos y de garantizar una vida sostenible. Contribuye a la mejora de la educación, en particular impartiendo conocimientos relacionados con la historia, la cultura, la tradición y la naturaleza locales en el auténtico entorno de la aldea del molino, rodeada de árboles viejos. Aunque su principal objetivo es la industria molinera, se siente responsable del entorno natural, protege a las aves y a los murciélagos y promueve la agricultura ecológica y las formas tradicionales de procesamiento de alimentos. Tiene previsto establecer una conexión con el pasado reconstruyendo un molino de agua para mostrar cómo el agua del río podía utilizarse como fuente de energía para producir el molino. La harina y los grañones tradicionales producidos a partir de antiguas especies de cereales estarán disponibles en el Ecomuseo como producto local.
El periodo de la pandemia de COVID-19 tuvo un impacto negativo importante en el funcionamiento del Ecomuseo. Durante mucho tiempo no fue posible prestar servicios como la organización de visitas guiadas en el Ecomuseo o la impartición de talleres educativos (de arte, artesanía y cocina) puesto que habitualmente tienen un desarrollo práctico. Durante la pandemia también fue muy difícil establecer conexiones y desarrollar la cooperación con otras entidades y la comunidad local. Los proyectos implementados echaron de menos a socios que no estaban muy dispuestos a involucrarse debido a las restricciones y la ansiedad. El Ecomuseo no ha elaborado ningún método alternativo para prestar sus servicios, por ejemplo, organizar talleres en línea o producir películas. La pandemia no favoreció la recaudación de fondos y los programas estatales de ayuda se dirigieron sobre todo a la hostelería, mientras que las frágiles empresas patrimoniales se quedaron solas.
Barbara Kazior
Leandro França, Barbara Kazior, Óscar Navajas, Manuel Parodi-Álvarez, Lisa Pigozzi, Raul dal Santo, Julio Seoane, Maristela Simão
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