Villaggio dei Mulini Roztoka-Brzeziny

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Villaggio dei Mulini Roztoka-Brzeziny

Contenuti del caso di studio

1. Dati Ecomuseo

Nome Ecomuseo

Villaggio dei Mulini Roztoka-Brzeziny

Data di creazione

Marzo 2016

Indirizzo

Roztoka-Brzeziny 105; 33-316 Rożnów

Telefono

+48 788 175 741

1.1. Descrizione dell'Ecomuseo

E’ stato inaugurato l’Ecomuseo in uno storico villaggio dei mulini, costituito da edifici in legno legati all’industria rurale (fresature e segherie). È uno degli ultimi esempi di vecchio edificio rurale con mulino e segheria in funzione nella contea di Nowy Sącz (Polonia meridionale). Di fronte alla scomparsa di questo tipo di edificio si è deciso di intervenire per la tutela e la conservazione del patrimonio culturale (materiale e immateriale) legato alla vecchia industria rurale. Le attività intraprese per preservare il patrimonio culturale comprendono la ricostruzione e il rinnovamento di oggetti, macchine e dispositivi legati all’industria rurale della fresatura e della segheria. Il museo è lo spazio che consente la promozione del patrimonio culturale regionale attraverso l’organizzazione di Giornate europee del patrimonio, Giornate del patrimonio della Małopolska e altri eventi di divulgazione. L’Ecomuseo è a disposizione di tutti i tipi di visitatori, singoli ospiti e gruppi organizzati. La parte importante delle attività dell’ecomuseo sono i laboratori didattici che costituiscono un pacchetto composto da visita guidata del paese, attivazione dimostrativa del mulino e laboratori didattico-gastronomici (arte e artigianato, frittelle di soda). L’Ecomuseo è collegato al sentiero dell’artigianato tradizionale, e al percorso delle prugne e del miele organizzati per attirare visitatori nei siti del patrimonio. L’Ecomuseo opera secondo un modello misto, attraverso il collegamento di due enti: privato e sociale (fondazione). L’Ecomuseo è situato in un territorio ricco di valori naturalistici e si occupa di tutela e promozione dell’ambiente naturale e del paesaggio naturale e culturale immutato. Costituisce rifugio di animali selvatici, uccelli e piante, tipico dei Carpazi.

1.2. Addetti dell'Ecomuse

Nome del responsabile

Michał Winiarski

Posizione
Titolare e presidente della Fondazione per la Tutela e il Sostegno del Patrimonio Culturale “Villaggio del Mulino”,
Contatto
michl-winiarski@wp.pl
Numero di membri del team dell'ecomuseo

4, including 3 volunteers

Qualificazione/formazione dei membri del team

Michał Winiarski (proprietario e gestore – aspetti formali-legali della gestione dell’ecomuseo): studi post-laurea in museologia, pedagogia (qualifiche di insegnamento) e raccolta di fondi europei, corsi di formazione nella gestione di ONG e vaggi-studio a siti del patrimonio polacchi e stranieri.

I volontari hanno la conoscenza della storia locale, della cultura e dei costumi del luogo e sono appassionati. Hanno abilità uniche per far funzionare vecchie macchine e dispositivi nel mulino e nella segheria.

L’ecomuseo collabora con le organizzazioni della regione e i loro specialisti contribuiscono all’ecomuseo (fornire conoscenze e abilità, svolgere laboratori)

1.3. Formazione

L’Ecomuseo ha un team molto limitato e non organizza né offre corsi di formazione per il team. Per aumentare le conoscenze e le abilità i membri del team dell’ecomuseo partecipano a corsi di formazione tenuti da altre organizzazioni o istituzioni. Esiste un’ampia gamma di corsi di formazione e visite studio utili e pertinenti per migliorare le competenze necessarie, spesso offerti gratuitamente. Il team beneficia di contatti con specialisti in vari settori (ad es. protezione del patrimonio, sviluppo turistico, economia sociale). Tuttavia, il responsabile dell’ecomuseo è consapevole della necessità di sviluppare competenze, conoscenze e abilità per rendere il programma educativo dell’ecomuseo più attraente, presentando conoscenze e abilità tradizionali più profonde e più ampie. L’Ecomuseo è responsabile di sensibilizzare la comunità locale sul valore del patrimonio e sulla necessità della sua protezione. C’è anche un forte bisogno di sviluppare competenze per diffondere e promuovere il patrimonio naturale e culturale e per sviluppare strumenti e tecnologie moderne. Il team dell’ecomuseo ha bisogno di formazione in project management e di una raccolta fondi per poterlo sviluppare (nuovi oggetti e attrezzature, promozione).

Alcuni esempi di bisogni formativi individuati

AREA /CAMPO DESCRIZIONE MODO DI FORMAZIONE (VIRTUALE / IN LOCO / LABORATORI / ECCETERA.) TARGET
MEMBRI DELL’ECOMUSEO (TEAM TECNICO)COMMUNITA’ LOCALE
Tutela del patrimonio culturaleFormazione per gli stakeholders locali (enti pubblici, abitanti, ONG) finalizzata all'identificazione del patrimonio locale e delle sue modalità di tutela.Sul postoXX
Promozione del patrimonio naturale e culturaleFormazione finalizzata ad accrescere le conoscenze e le abilità pratiche nell'elaborazione e nell'attuazione della strategia di promozione (metodi, tecnologie)Sul postoXX
Gestione progetti e raccolta fondiPreparare il team dell'ecomuseo per raccogliere fondi per lo sviluppo dell'ecomuseo e implementare progetti.Sul postoXX

3. Finanziamenti e Risorse

Tipo di entità
Museo, fondazione
Proprietà
Mista
Status ufficiale
Museo in costruzione, fondazione

Sviluppo dei meccanismi di finanziamento dell’ecomuseo. In questa sezione è importante scomporre le forme di finanziamento, nonché dettagliare la raccolta diretta e indiretta. È interessante individuare modelli di finanziamento innovativi oltre a quelli tradizionali (vendita di biglietti, visite, sussidi, ecc.), come consulenze, consulenze, formazione, cooperazione con altri agenti in progetti bilaterali, ricerca, imprenditorialità, ecc.

L’Ecomuseo è un’iniziativa di base ed è, allo stato attuale, finanziato principalmente da fonti private del proprietario. Ultimamente è stata istituita la Fondazione per la protezione e il sostegno del patrimonio culturale “Villaggio del mulino” per sostenere l’ecomuseo e raccogliere fondi aggiuntivi per l’attuazione di progetti di investimento e non di investimento (soft). Finora la fondazione ha realizzato tre piccoli progetti, finanziati da fonti statali e private. Tuttavia, il team dell’ecomuseo deve sviluppare conoscenze e abilità per elaborare e implementare progetti in gran quantità.

La principale fonte di reddito dell’Ecomuseo è la realizzazione di laboratori interattivi che presentano il patrimonio culturale locale (i più popolari sono i laboratori culinari). Il gruppo target dei laboratori sono gruppi organizzati di bambini. È interessante notare che questi gruppi provengono principalmente da fuori regione (da tutta la Polonia) mentre le scuole locali non apprezzano l’opportunità di includere la visita all’Ecomuseo nell’istruzione formale. Inoltre, l’Ecomuseo gestisce un negozio di souvenir e prodotti locali, vende farina. Una parte importante dei servizi dell’Ecomuseo effettua visite di studio per organizzazioni e istituzioni interessate a conoscere l’operazione “Villaggio dei Mulini” e il trasferimento di idee ed esperienze nel proprio territorio che sono un buon modo per promuovere l’Ecomuseo e i servizi fuori regione (marketing del passaparola). L’Ecomuseo che accoglie per lo più gruppi turistici organizzati ora si prepara a lanciare il sistema di biglietteria per i visitatori interessati alle visite guidate al Villaggio dei Mulini.

L’Ecomuseo analizza i potenziali meccanismi per finanziare il suo funzionamento e per sviluppare un modello sostenibile basato su diverse fonti di reddito. Prende in considerazione non solo quelli tradizionali e ovvi come vendita di biglietti, visite di gruppo, sussidi) ma utilizza anche servizi più innovativi come consulenza, formazione, cooperazione con altri enti (progetti bilaterali), ricerca e sviluppo dell’imprenditorialità.

Le istituzioni statali e le amministrazioni locali difficilmente supportano questo tipo di iniziative, soprattutto private. Questo rende le cose difficili per i loro responsabili, d’altra parte, non dipendendo da fondi pubblici devono sviluppare meccanismi finanziari creativi e innovativi.

4. Partecipazione Sociale e Comunitaria

L’ecomuseo è un importante fattore di tutela, conservazione e presentazione del patrimonio locale, si occupa principalmente di antica tradizione della fresatura. Tuttavia le sue attività comprendono altri aspetti del patrimonio locale e regionale: natura, arte e artigianato, storia e cucina. Per preparare un’offerta più completa sul patrimonio locale, l’Ecomuseo ha stabilito collegamenti e collaborazioni con altri enti e individui della regione (ONG, appassionati, specialisti). La cooperazione serve anche a una migliore conoscenza e comprensione del patrimonio locale e all’organizzazione di azioni comuni. L’ecomuseo si sente inoltre responsabile dell’educazione dei bambini del territorio e offre loro gratuitamente visite guidate e laboratori. L’ecomuseo è un luogo “vivo” che presenta macchine autentiche per lo più nel loro ambiente originale e i visitatori possono trarre vantaggio dal vederle in azione. Possono imparare non solo a lavorare i cereali ma anche a fare il pane tradizionale e dialogare scoprendo queste cose. Gli ospiti sono inoltre benvenuti con qualsiasi tipo di suggerimento che è considerato un buon metodo per migliorare l’offerta.

4.1. Popolazione locale

Numero di abitanti del territorio/località in cui si trova l'ecomuseo
600 (villaggio di Roztoka-Brzeziny), 9000 (Gródek sul fiume Dunajec, a cui appartiene)
Numero di membri della popolazione locale coinvolti nell'ecomuseo
5

Modalità di partecipazione

L’ecomuseo è un luogo unico, non solo nella regione, per questo è ben conosciuto dalla comunità locale, dalle istituzioni e dalle organizzazioni della regione ed è considerato un buon partner per la cooperazione regionale, in particolare nel campo della cultura, dell’istruzione, del turismo e della protezione del patrimonio naturale e culturale. L’Ecomuseo collabora con altre entità, principalmente con ONG che si occupano di cultura e sviluppo locale (es. Gruppo di Azione Locale, Gruppi di Casalinghe Rurali) e con individui, persone appassionate per la natura, la storia e la cultura locali. Per la divulgazione del patrimonio, l’Ecomuseo si impegna nell’organizzazione delle Giornate del patrimonio europeo e della Małopolska, i festival della corona dei piedi, il sentiero dell’artigianato che mostra ai visitatori il villaggio dei mulini e offre laboratori tradizionali. Si mantiene in contatto con specialisti dell’industria molitoria tradizionale per scambiare esperienze, conoscenze e informazioni. L’Ecomuseo organizza gratuitamente visite guidate e laboratori per bambini della regione. L’Ecomuseo collabora con diversi attori per scoprire, interpretare e presentare il patrimonio locale e contribuire alla sua tutela e mantenimento. Uno dei partner dell’Ecomuseo è il Museo Regionale di Nowy Sącz che sostiene e promuove i musei domestici della Małopolska al fine di collegare queste iniziative.

4.2. Ambiente sociale

Numero di visitatori dal territorio/località in cui si trova l'ecomuseo
bambini di 35 scuole locali (ca 750) all’anno, dirigenti locali, membri della comunità locale (500)
Numero di visitatori stranieri
20 all’anno

Forme di coinvolgimento

L’Ecomuseo si propone come uno spazio “vivo”, in cui si svolgono le tradizionali attività legate all’industria molitoria e segheria. Gli ospiti in visita hanno l’opportunità di vedere il funzionamento del mulino tradizionale e di capirne il funzionamento, possono osservare il processo di produzione della farina partendo dal chicco. Durante i laboratori didattici interattivi i partecipanti sono coinvolti nella preparazione manuale del tradizionale pane o focaccina di soda cotta su una tradizionale piastra da forno. Le visite guidate si basano sull’interazione tra la guida e i visitatori: non si tratta solo di raccontare la storia, ma di scoprirla comunemente. Gli ospiti sono incoraggiati a porre domande, condividere commenti e idee, nonché a svolgere un lavoro semplice, che in passato veniva svolto in una famiglia rurale (ad esempio utilizzando la tana manuale). L’ecomuseo ha il principio di mostrare quante più macchine e dispositivi possibili mentre funzionano, in modo che la dimostrazione sia dinamica. Ciò consente di vedere il lavoro di macchine autentiche spesso più vecchie di 100 anni e rende il messaggio più attraente. Il dialogo con i visitatori è anche finalizzato al miglioramento del modo in cui le conoscenze, le informazioni e le competenze vengono erogate ed è sempre profilato e personalizzato sulle esigenze e aspettative individuali.

4.3. Sito web analisi

L’Ecomuseo non ha al momento una pagina web funzionante. La vecchia pagina web non è più attiva e l’Ecomuseo prevede di svilupparne una nuova. Sebbene l’Ecomuseo sia attivo sul profilo Facebook, si rende conto della necessità di lanciare una nuova pagina web informativa sull’elenco.

5. Innovazione e Ricerca

L’innovazione nell’ecomuseo è considerata un nuovo approccio, metodo, modalità di funzionamento che non sono mai stati utilizzati nella comunità prima, porta nuove soluzioni, cambia in un determinato ambito e ha un valore aggiunto alla routine tradizionale.
L’attività dell’Ecomuseo (Villaggio dei Mulini) è eccezionale nella regione: non esiste un sito del genere altrove. Si riferisce in particolare a un mulino e una segheria storici operativi conservati che vengono mantenuti in situ. C’è un tradizionale monumento al mulino nel museo all’aperto di Nowy Sącz, tuttavia non c’è la possibilità di eseguire la macina, quindi non c’è la possibilità di mostrare l’intero processo e la narrazione è statica. Il funzionamento dimostrativo del mulino nell’ecomuseo è unico in quanto sono pochissimi i luoghi in cui è possibile vederlo. L’ecomuseo raccoglie tutti i tipi di pubblicazioni uniche riguardanti la molitura tradizionale. Includono libri tecnici riguardanti la costruzione dei mulini, macchine e dispositivi del mulino, funzionamento delle macchine ecc. Gli esempi più antichi sono più vecchi di 100 anni. Ultimamente l’Ecomuseo ha realizzato un progetto molto particolare di ricostruzione di un piccolo mulino rurale basato sulle attrezzature storiche del mulino salvate. L’attuazione del progetto ha contribuito a registrare e mantenere uno degli ultimi esempi di industria di trasformazione dei cereali su piccola scala rurale nella regione.

L’Ecomuseo è un’iniziativa dal basso di un appassionato di molitura che rappresenta una famiglia di molte generazioni di mugnai. Per rendere possibile l’impresa, il proprietario dell’ecomuseo ha istituito una fondazione per sostenere lo sviluppo e il funzionamento dell’ecomuseo. Questa è un’ottima soluzione, soprattutto nei luoghi in cui non c’è praticamente alcun supporto da parte delle istituzioni pubbliche. La fondazione può raccogliere fondi e realizzare progetti che non sono disponibili per i privati. Questo modello organizzativo è efficace e può essere una soluzione nel caso in cui un privato sia interessato alla protezione e alla conservazione dei siti storici e non abbia possibilità finanziarie per investire risorse proprie. Il valore dell’Ecomuseo dato dalle iniziative serve non solo alla conservazione ma anche alla divulgazione in una forma di offerta educativo-turistica. Vale la pena sottolineare che l’ecomuseo è aperto alla cooperazione con altre organizzazioni e istituzioni per creare una piattaforma più ampia e un veicolo per proteggere, mantenere e presentare i vari aspetti del patrimonio locale (arte, artigianato, cucina, folklore) in situ in un ambiente storico.

6. Obiettivi di Sviluppo Sostenibile (SDGs)

Numero di SDG su cui l'ecomuseo sta lavorando (SDG)
4
SDG preferenziali (SDG)
4 Educazione di qualità, 7 Energia accessibile e pulita, 12 Consumo e produzione responsabili, 15 Vita sulla terra

Progetti/azioni relativi agli SDG

PROGETTI / AZIONIBREVE DESCRIZIONESDGIMPATTI
Attività regolariL'Ecomuseo organizza regolarmente laboratori didattici legati al patrimonio culturale e culinario. Vengono effettuati in uno spazio "vivente" e i partecipanti possono verificare visivamente come era la vita 100 anni fa. Il principio fondamentale dell'ecomuseo è mantenere tutte le macchine e i dispositivi del mulino in grado di funzionare e mostrare il loro funzionamento ai partecipanti durante le attività educative. La conoscenza fornita si basa su fonti affidabili.4 Educazione di qualitàRaising knowledge concerning milling and saw milling rural industry
Nuovi progettiL'Ecomuseo ha idea di una ricostruzione dimostrativa di un mulino ad acqua.
Si basa su una tradizione storica: in questo luogo è stato utilizzato un mulino ad acqua per diverse decine di anni. Le condizioni idro-naturali si sono mantenute e consentono il ripristino di un mulino ad acqua. Il mulino ad acqua è stato trasformato in elettrico negli anni '50 del XX secolo, ma parte della sua attrezzatura è stata conservata e c'è un edificio che può essere adattato per un mulino ad acqua. È un progetto prioritario per l'ecomuseo.
7 Energia accessibile e pulitaVisitors can learn how a mill worked using green energy of river water.
Attività regolariNell'Ecomuseo la farina viene prodotta in modo artigianale. Il cereale viene acquistato da aziende agricole locali. Hanno un certificato alimentare biologico e vengono utilizzate antiche specie di cereali tradizionali come spelta, farro selvatico e enkir . In futuro è prevista l'apertura di un negozio che dai molini offra farine e semole prodotte con macchine e dispositivi storici nei mulini dell'Ecomuseo.12 Consumo e produzione responsabiliPromotion of traditional species of cereals and organic food, raising the awareness of healthy diet
Attività regolari e nuovi progetti L'Ecomuseo si trova in un'area di alto valore naturalistico, vicino a un corso d'acqua e con molti alberi diversi che è rifugio di una vegetazione pregiata e di numerose specie di uccelli e animali. L'Ecomuseo svolge attività di tutela anche in prossimità dell'ecomuseo mediante programmi agroambientali e di tutela di uccelli, pipistrelli e altri mammiferi installando 15 Vita sulla terraProtection of natural resources and promotion of natural values

L’Ecomuseo è un’impresa locale di base e non aveva l’ambizione di contribuire al processo di attuazione degli SDG. Tuttavia, le sue attività sono fortemente legate ad almeno quattro SDG: Istruzione di qualità, Energia pulita e accessibile, Consumo e produzione responsabili e Vita sulla terra. Trattandosi principalmente di aree specifiche del patrimonio culturale, è sensibile ad altri aspetti di valore naturale e culturale, avvia attività e si sente responsabile della protezione delle risorse e della garanzia di una vita sostenibile. Contribuisce al miglioramento dell’istruzione, in particolare fornendo conoscenze relative alla storia, alla cultura, alla tradizione e alla natura locali nell’ambiente autentico del Villaggio dei Mulini da un flusso circondato da alberi secolari. Sebbene il suo obiettivo principale sia l’industria molitoria, si sente responsabile dell’ambiente naturale, protegge uccelli e pipistrelli e promuove l’agricoltura biologica e i metodi tradizionali di lavorazione degli alimenti. Ha in programma di creare un collegamento con il passato ricostruendo un mulino ad acqua per mostrare come l’acqua del fiume potrebbe essere utilizzata come fonte di energia per produrre un mulino. Farina e semole tradizionali prodotte da antiche specie di cereali saranno disponibili nell’Ecomuseo come prodotto locale.

7. COVID-19

Il periodo della pandemia COVID-19 ha un impatto negativo significativo sul funzionamento dell’Ecomuseo. Per molto tempo non è stato possibile erogare servizi come l’organizzazione di visite guidate all’Ecomuseo, l’erogazione di laboratori didattici (arte, artigianato e cucina), tanto più che normalmente hanno una formula pratica. A quel tempo era anche difficile stabilire connessioni e sviluppare la cooperazione con altre entità e comunità locali. I progetti implementati hanno perso partner che non erano così disposti a essere coinvolti a causa di restrizioni e ansia. L’Ecomuseo non ha elaborato metodi alternativi per erogare i propri servizi, ad es. organizzazione di workshop on-line, produzione di film. La pandemia non ha favorito la raccolta fondi e i programmi statali di aiuto sono stati rivolti principalmente all’industria alberghiera e della ristorazione, mentre le fragili iniziative legate al patrimonio sono state lasciate in pace.

Autori

Barbara Kazior

Coordinatori Scientifici

Leandro França, Barbara Kazior, Óscar Navajas, Manuel Parodi-Álvarez, Lisa Pigozzi, Raul dal Santo, Julio Seoane, Maristela Simão